離乳食「はじめての食材」ガイド

「最初に何を食べさせる？」に迷う保護者向けに、導入順と進め方を実用的にまとめました。

1. 離乳食を始める時期

離乳食開始は生後6か月頃（180日頃）が目安です。 WHOや多くの小児医療ガイドでも、この時期が推奨されています。

開始サイン

• 首のすわりが安定し、支えがあれば座れる
• 食べ物に興味を示す（見つめる、口を開ける、手を伸ばす）
• 舌突出反射が弱くなっている
• 出生時体重の約2倍に増えている

2. 最初におすすめの食材

最初の一品として定番なのは米がゆ（または鉄強化シリアル）です。

• アレルギーリスクが比較的低い
• 消化にやさしい
• 風味が穏やかで受け入れられやすい
• 鉄強化シリアルは鉄補給の面でも有用

3. 食材導入の基本順序

ステップ1：穀類（6か月〜）

ステップ2：野菜（6か月〜）

ポイント：果物より先に野菜を進めると、甘味偏重を防ぎやすくなります。

ステップ3：果物（6か月〜）

ステップ4：たんぱく質（6〜7か月〜）

4. 新しい食材を試すルール

• 1日1食材：新規食材は一つずつ
• 3〜5日観察：反応有無を確認してから次へ
• 日中に導入：何かあっても対応しやすい
• 少量開始：小さじ1〜2程度から
• 記録を残す：食材と反応をメモする

5. アレルゲン食材の進め方

近年は、アレルゲン食材を時期を見て少量から導入することが、 予防に有利な可能性が示されています。

主な8大アレルゲン

• 卵
• 乳製品
• 小麦
• 大豆
• 落花生
• 木の実類
• 魚
• 甲殻類（えび・かに）

導入目安

6. アレルギー反応のサイン

• 皮膚：じんましん、発赤、かゆみ
• 消化器：嘔吐、下痢、腹痛
• 呼吸器：咳、ゼーゼー、鼻閉
• 顔面：唇やまぶたの腫れ

緊急：呼吸困難、全身じんましん、意識低下があればすぐに救急要請してください。

7. 1歳未満で避ける食品

• はちみつ：乳児ボツリヌス症のリスク
• 牛乳（飲用）：鉄不足や消化負担の懸念
• 塩・砂糖の追加：不要
• 果汁飲料：糖分過多になりやすい
• 窒息リスク食品：丸ごとのぶどう、ナッツ、ポップコーン、硬い塊

8. 月齢別まとめ

9. 進めるときの心構え

離乳食はゆっくり、楽しくが基本です。 食べるペースは赤ちゃんごとに違うため、比べすぎないことが大切です。

今日は食べなくても、数日後に受け入れることはよくあります。 味や食感の体験を重ねることが、将来の健やかな食習慣につながります。