離乳食初期レシピ

初期（4〜6か月）は「食べる練習」の時期です。まずはなめらかで飲み込みやすい形状から始めましょう。

離乳食初期の特徴

• 対象月齢：4〜6か月（開始は生後5〜6か月が目安）
• 硬さ：10倍がゆ（米:水 = 1:10）でなめらかに
• 回数：1日1回
• 量：小さじ1〜2から開始し、30〜80ml程度へ
• 形状：粒のないポタージュ状

基本の10倍がゆ

材料：白米 大さじ1（10g）、水 100ml（約1/2カップ）

作り方

1. 米を30分以上浸水する
2. 鍋に米と水を入れて沸騰させる
3. 弱火で15〜20分煮る
4. ブレンダーで完全になめらかにする
5. こし器で粒を取り除く
6. 人肌に冷ましてから与える

コツ：最初の数日は上澄み部分中心でもOKです。

もち米がゆ

材料：もち米 大さじ1（10g）、水 100ml

作り方

1. もち米は2時間以上浸水する
2. 鍋に入れて沸騰後、弱火で約20分煮る
3. なめらかに攪拌し、裏ごしする

メモ：白米がゆと風味が変わるため、食べ慣れてからの導入がおすすめです。

ズッキーニピューレ

材料：ズッキーニ20g、米 大さじ1（10g）、水100ml

作り方

1. ズッキーニは皮・種を除いて薄切りにする
2. 浸水した米と一緒に鍋で煮る
3. 15〜20分煮たら攪拌する
4. 裏ごししてなめらかに仕上げる

メモ：消化にやさしく、初期野菜として扱いやすい食材です。

じゃがいもピューレ

材料：じゃがいも30g、米 大さじ1（10g）、水100ml

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて薄切りにする
2. 10分水にさらしてでんぷんを軽く抜く
3. 米・じゃがいも・水を一緒に煮る
4. やわらかくなったら攪拌し、裏ごしする

メモ：味が穏やかで、赤ちゃんが受け入れやすい食材です。

さつまいもピューレ

材料：さつまいも30g、米 大さじ1（10g）、水100ml

作り方

1. 皮をむいて薄切りにする
2. 10分水にさらす
3. 米・さつまいも・水を鍋で煮る
4. 約20分煮たら攪拌する
5. 裏ごししてなめらかにする

メモ：自然な甘みで食べやすく、便秘対策にも使いやすい食材です。

ブロッコリーピューレ

材料：ブロッコリー20g（花蕾）、米 大さじ1（10g）、水100ml

作り方

1. 花蕾部分を使い、塩水で下処理する
2. 2分ほど下ゆでする
3. 米と水を煮た鍋にブロッコリーを加える
4. 弱火で15分煮る
5. 攪拌し、繊維が残らないよう丁寧に裏ごしする

メモ：鉄分・ビタミン補給に役立ちます。

キャベツピューレ

材料：キャベツ20g、米 大さじ1（10g）、水100ml

作り方

1. 芯を除き、やわらかい葉を使う
2. 2分ほど下ゆでする
3. 米・キャベツ・水を鍋で煮る
4. 15分ほど煮たら攪拌する
5. 裏ごしして仕上げる

メモ：比較的やさしい風味で、初期に取り入れやすい野菜です。

にんじんピューレ

材料：にんじん20g、米 大さじ1（10g）、水100ml

作り方

1. 皮をむいて薄切りにする
2. 米・にんじん・水を鍋で煮る
3. にんじんがやわらかくなるまで約20分加熱
4. 攪拌して裏ごしする

メモ：βカロテンが豊富で、甘みがあり食べやすい味です。

導入スケジュール例

初期の進め方ポイント

• 3〜5日ルール：新しい食材は間隔をあけて導入
• 午前中に試す：反応を観察しやすい
• 授乳後30分〜1時間：空腹すぎず満腹すぎない時間に
• 無理に食べさせない：拒否したら数日後に再挑戦
• 小分け冷凍：15mlずつ保存すると管理しやすい